Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• 1 chávena de óleo
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de cacau
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo. Misture os restantes ingredientes e leve ao forno a 180 °C por 40 minutos. Para a cobertura, leve tudo ao lume até ferver. Verta por cima do bolo ainda quente.